Torta al miele

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 40 minuti

Calorie: 490

Difficoltà:

Descrizione: Gustosissima torta preparata secondo la tradizione giapponese, può essere servita con una salsa ottenuta facendo sciogliere 3 cucchiaini di miele in un bicchierino di sakè caldo.

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Ingredienti: (quattro persone)

• 5 cucchiai di miele
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 150 g di farina
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• poco burro per la teglia

Preparazione: Setacciate la farina con il lievito.

Sbattete le uova in una terrina fino a che saranno spumose; unite lo zucchero, il miele e lavorate per 10 minuti con un cucchiaio di legno. Aggiungete poco per volta la farina e continuate a lavorare con il cucchiaio fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Imburrate la teglia e versatevi l’impasto. Fate cuocere nel forno (180°C) per circa 40 minuti.

Lasciatela raffreddare, quindi mettetela su un vassoio e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Buon appetito!