Preparazione: 1 ora

Cottura: 20 minuti

Calorie: 305

Difficoltà:

Descrizione: Il nome di questa pasta deriva da “cappello”, perché la forma ricorda sia quello medievale, sia il tricorno settecentesco, sia la mitria dei granatieri.
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Preparazione: 2 ore e 20 minuti

Cottura: 10 minuti

Calorie: 320

Difficoltà:

Descrizione: Per preparare questo gustosissimo primo, che è inserito nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, si possono utilizzare gli avanzi di arrosto dei giorni precedenti.

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Preparazione: 30 minuti

Riposo: 30 minuti

Cottura: 15 minuti

Calorie: 280

Difficoltà:

Descrizione: Questa gustosa specialità cinese può essere servita sia come antipasto che come primo piatto.

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