Preparazione: 30 minuti

Riposo: 1 giorno

Cottura: 1 ora

Calorie: 609

Difficoltà:

Descrizione: Questo è uno dei dolci italiani più an­tichi. Fu creato a Brescello, in Emilia, dove era tradizionale per le feste natalizie già nel Quattrocento.

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Preparazione: 15 minuti

Cottura: 20 minuti

Calorie: 312

Difficoltà:

Descrizione: Un tempo le grosse anguille (o capitoni) erano un piatto obbligatorio per la cena della vigilia di Natale, al giorno d’oggi sono apprezzate tutto l’anno.

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