Rigatoni alla napoletana

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Calorie: 670

Difficoltà:

Descrizione: Un primo piatto davvero gustoso e semplice da preparare, tipico della gastronomia napoletana.

………………………………………….

Ingredienti: (per una persona)

• 100 g di rigatoni
• 80 g di carne tritata
• 70 g di piselli già sgusciati
• 100 g di pomodori pelati
• Un cucchiao d’olio doliva
• Sale e pepe
• Una mozzarella piccola
• Parmigiano q.b.
• Latte q.b

Preparazione: Fate soffriggere la carne tritata nell’olio, appena è rosolata baganatela con un pò di latte, aggiungete i piselli già sgusciati, i pomodori pelati un pò di sale e un pò di pepe. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e dopo averla scolata versatela nel tegame del sugo unendola alla mozzarella tagliata a dadini. Alla fine aggiungente del parmigiano e mescolate il tutto.