insalata esoticaPreparazione: 15 minuti

Calorie: 130

Difficoltà: facile

Descrizione: Questo contorno è adatto in primavera e in estate, molto fresco, facile da preparare, sfizioso e veloce!

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Ingredienti: (quattro persone)

  • 2 grosse fette di ananas fresco
  • 2 cetrioli
  • 2 po­modori
  • 1 avocado
  • indivia riccia
  • olio
  • limone
  • sale e pepe verde in grani

Preparazione: Tagliate a striscioline l’indivia e met­tetela sul fondo di un piatto.

Tagliate a fettine i cetrioli e metteteli tutt’intomo.

Riducete a dadi l’ananas, il pomodoro e l’avocado, conditeli con succo di limo­ne, olio e sale e appoggiateli al centro del piatto.

Su tutto, fate cadere un cuc­chiaio di grani di pepe verde e servite.

Buon appetito!