Crostata di ananas

Preparazione: 25 minuti

Cottura: 40 minuti

Riposo: 1 ora

Calorie: 316

Difficoltà:

Descrizione: Un dolce dal gusto un pò esotico adatto sia come dessert sia come gustosa merenda per i più piccini.

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Ingredienti: (quattro persone)

• 300 g di ananas (in scatola)
• 150 g di farina
• 80 g di burro
• 80 g di zucchero
• 1 uovo
• sale

Preparazione: Impastate il burro con 60 g di zucchero, l’uovo, un pizzico di sale e la farina; formate una palla di pasta, che lascerete riposare, in una terrina ricoperta da una salvietta, in un luogo fresco per circa 1 ora. Foderate quindi una teglia, leggermente imburrata, con la pasta, che avrete steso col mattarello a mezzo centimetro di spessore. Adagiatevi sopra le fette d’ananas ben sgocciolate, tagliate a pezzetti e ricoperte con un velo di zucchero.

Ponete il recipiente in forno caldo (180°C) e lasciatelo per 40 minuti a calore moderato.

Servite la crostata solo quando sarà raffreddata.

Buon appetito!