Benvenuti nella sezione ‘Secondi pesce

Pesce in carpione

carpionePreparazione: 30 minuti

Cottura: 20 minuti

Marinatura: 12 ore

Calorie: 209

Difficoltà: facile

Descrizione: Il pesce così preparato si può servire come antipasto, o come piatto di magro accompagnato con polenta.

(continua…)

Carpa ripiena

carpa_ripienaPreparazione: 55 minuti

Cottura: 45 minuti

Calorie: 380

Difficoltà: facile

Descrizione: Un piatto di origine croata, che si può accompagnare con un’insalata aromatica a base di rucola, crescione e cerfoglio, spolverizzati di rafano grattugiato.

(continua…)

Calamari imbottiti

calamari2Preparazione: 50 minuti

Cottura: 25 minuti

Calorie: 290

Difficoltà: facile

Descrizione: Questa gustosissima portata può essere assaporata sia calda che fredda, servita sia come antipasto che come secondo piatto.

(continua…)

Fritto di calamari e scampi

fritto2Preparazione: 40 minuti

Cottura: 35 minuti

Calorie: 280

Difficoltà: facile

Descrizione: Piatto molto gustoso della tradizione italiana, semplice e veloce da preparare. Il segreto della buona riuscita è scegliere pesce di qualità.

(continua…)

Anguilla fritta

anguilla-frittaPreparazione: 15 minuti

Cottura: 20 minuti

Calorie: 312

Difficoltà: facile

Descrizione: Un tempo le grosse anguille (o capitoni) erano un piatto obbligatorio per la cena della vigilia di Natale, al giorno d’oggi sono apprezzate tutto l’anno.

(continua…)

Naselli al rosmarino

nasello1Preparazione: 15 minuti

Cottura: 35 minuti

Calorie: 312

Difficoltà: facile

Descrizione: Il nasello è un pesce fine, facile da cuocere e da digerire, magro e molto simile esteticamente al merluzzo. Questa ricetta semplice ne esalta il pregio delle carni.

(continua…)

Palombo con piselli

palomboPreparazione: 10 minuti

Cottura: 50 minuti

Calorie: 268

Difficoltà: facile

Descrizione: Questa ricetta, tipicamente romana, esalta il sapore del palombo; le sue carni sono nutrienti, gustose e facilmente digeribili.

(continua…)

Ostriche alla Mornay

ostriche1Preparazione: 30 minuti

Cottura: 10 minuti

Calorie: 290

Difficoltà: facile

Descrizione: Raffinata ricetta che potrete preparare in occasioni importanti o per cenette intime..  dato che è un alimento afrodisiaco!

(continua…)

Moscardini e patate

moscardini_Preparazione: 30 minuti

Cottura: 1 ora

Calorie: 334

Difficoltà: facile

Descrizione: Questa ricetta è di origine ligure, infatti nelle altre regioni i moscardini si chiamano “polpi muschiati”. Piatto da servire ben caldo.

(continua…)

torta salata con salmone e zucchine

torta-salmone-zucchinePreparazione: 20 minuti

Cottura: 40 minuti

Calorie: 412

Difficoltà: difficile

Descrizione: Una torta salata gustosa che può diventare un piatto unico davvero completo!

(continua…)