Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Riposo: 30 minuti

Calorie: 296

Difficoltà:

Descrizione: In Toscana questo metodo di cottura è tradizionale per le costate di vitellone della zona Chianina. La lombata si serve con fagioli lessi all’olio.

(continua…)

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 15 minuti

Calorie: 260

Difficoltà:

Descrizione: Questa ricetta, tipicamente italiana, unisce la velocità e semplicità di preparazione al gusto e alla leggerezza del piatto.

(continua…)

Preparazione: 2 minuti

Cottura: 7 minuti

Calorie: 190

Difficoltà:

Descrizione: Ecco una buonissima ricetta estiva! Semplice e veloce da preparare, ma gustosissima e colorata!

(continua…)

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 45 minuti

Calorie: 268

Difficoltà:

Descrizione: Le carni bianche del coniglio sono ricche di proteine nobili, fosforo, potassio e calcio e povere di colesterolo quindi molto adatte nelle diete.

(continua…)

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 1 ora e 20 minuti

Calorie: 328

Difficoltà:

Descrizione: È un piatto semplice e di gusto squisito; è importante però servirlo ben caldo. Come accompagnamento è adatta anche una purea di patate.

(continua…)

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 1 ora

Calorie: 310

Difficoltà:

Descrizione: I condimenti utilizzati possono variare a seconda delle regioni: in Emilia si prepara un trito di cipol­la, carota e salvia e si unisce uno spicchio di aglio; altrove si completa il piatto con pezzetti di peperoni e patate, che lo arricchiscono sia come sapore sia come volume finale.

(continua…)

Preparazione: 20 minuti

Cottura: 1 ora

Calorie: 430

Difficoltà:

Descrizione: Questa portata può essere presentata come piatto unico se servita con una polenta o con un riso lessato.

(continua…)

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 2 ore

Calorie: 642

Difficoltà:

Descrizione: E’ un piatto popolaresco di radice lombarda; viene preparato utilizzando le parti meno pregiate del maiale e ortaggi invernali.

(continua…)

Preparazione: 10 minuti

Calorie: 160

Difficoltà:

Descrizione: Piatto di carne cruda di recente tradizione, nato probabilmente in Veneto ma subito diffusosi ovunque.

(continua…)

Preparazione: 20 minuti

Riposo: 30 minuti

Cottura: 12 minuti

Calorie: 428

Difficoltà:

Descrizione: Piatto della cucina cinese di cui il miglior contorno è il riso, bollito o preparato alla cantonese.

(continua…)