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Cavolfiore fritto

cavolo_fritto1Preparazione: 10 minuti

Cottura: 20 minuti

Calorie: 260

Difficoltà: facile

Descrizione: E’ un modo semplice e gustoso di preparare il cavolfiore. Può costituire un elemento di un buon fritto misto.

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  • Carote alla fiamminga

    carotePreparazione: 10 minuti

    Cottura: 30 minuti

    Calorie: 160

    Difficoltà: facile

    Descrizione: E’ un tipico contorno per un piatto di carne, specie stufato o arrosto. Se accompagnate con 2 uova al burro diventa un piatto unico semplice e rapido!

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  • Carciofi in pastella

    carciofi_fritti3Preparazione: 25 minuti

    Cottura: 20 minuti

    Calorie: 216

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Questa preparazione laziale ha molte varianti nelle altre regioni, ad esempio in Toscana infarinano e passano nell’uovo il carciofo prima di friggerlo.

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  • Involtini di verza

    involtinoPreparazione: 30 minuti

    Cottura: 40 minuti

    Calorie: 326

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Con un contorno di purea di patate, questi involtini possono costituire un saporito piatto unico.

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    Cavolini di Bruxelles gratinati

    cavoletti gratinatiPreparazione: 15 minuti

    Cottura: 40 minuti

    Calorie: 310

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Questa preparazione, all’uso francese, rappresenta un’ottima guarnizione per un piatto di carni bianche arrosto, saltate o alla griglia.

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    Insalata di cavolo rosso

    insalata_Preparazione: 20 minuti

    Calorie: 218

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Questa gustosissima insalata ha origini tedesche; può essere servita sia da sola come antipasto che come accompagnamento a secondi piatti.

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  • Tortino di carciofi

    tortino_carciofi2Preparazione: 15 minuti

    Cottura: 10 minuti

    Calorie: 260

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Gustosissima frittata di tradizione toscana che, volendo, si può rendere più soffice aggiungendo qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato.

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  • Melanzane alla bordolese

    melanzanePreparazione: 15 minuti

    Cottura: 30 minuti

    Calorie: 376

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Potrete servire queste melanzane sia come gustoso antipasto che come contorno a carni cotte sulla griglia.

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  • Verdure alla maître d’hôtel

    verduraPreparazione: 25 minuti

    Cottura: 40 minuti

    Calorie: 186

    Difficoltà: facile

    Descrizione: Una preparazione semplice che può costituire un antipasto o un contorno perfetto per costolette, scaloppine o pesce cotto alla griglia.

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  • Torta di patate

    torta-patate1Preparazione: 30 minuti

    Cottura: 45 minuti

    Calorie: 490

    Difficoltà: difficile

    Descrizione: Questa ricetta è in pratica una variante del gratin Parmentier, classico piatto della cucina francese.

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