CachiPreparazione: 15 minuti

Riposo: 2 ore

Calorie: 187

Difficoltà: difficile

Descrizione: Questo semplice e profumato dessert può essere accompagnato con biscottini tipo “lingue di gatto”.

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Ingredienti: (quattro persone)

  • 7 cachi maturi
  • 2 bicchierini di liquore (Strega o simile)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • scaglie di cioccolato per la decorazione

Preparazione: Con un coltellino tagliente asportate la pellicola sottile dei cachi ed eliminatene i semi.

Spappolate la polpa matura con la forchetta in un piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni. Condite la polpa ottenuta con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolate ripetutamente, poi versate il composto in 4 coppe, copritele e mettetele in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire decorate con scaglie di cioccolato.

Buon appetito!