Preparazione: 30 minuti

Cottura: 30 minuti

Calorie: 370

Difficoltà: facile

Descrizione: Questa gustosissima ricetta sorprenderà i vostri ospiti! Il sugo di funghi è in grado di dare un tocco nuovo e originale alle vostre ali di pollo.

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Ingredienti: (quattro persone)

  • 8 alette di pollo
  • 20 cipolline novelle
  • 40 g di burro
  • 30 g di funghi secchi
  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • 1 cucchiaio di conserva concentrata di pomodoro
  • 1 tazza di brodo
  • ½ bicchiere di Marsala secco
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • sale e pepe

Preparazione: Mettete i funghi ad ammorbidire in una ciotolina di acqua tiepida.

Fate soffriggere le cipolline all’interno di una casseruola con il burro e l’olio d’oliva; quando inizieranno ad imbiondire unirvi le ali di pollo e farle ben insaporire nel condimento per circa 20 minuti.

Aggiungete i funghi, ben scolati e tritati grossolanamente, quindi condite con sale e pepe.

Bagnate con il Marsala e, quando il vino sarà evaporato, aggiungete il brodo.

Stemperate la fecola di patate con 2 cucchiai del sugo di cottura del pollo quindi unitevi la conserva di pomodoro e, se necessario, aggiungete altri 2 cucchiai di sugo di cottura.

Rimescolate le ali di pollo e unitevi il composto.

Lasciate addensare e servite le ali coperte con il sugo e le verdure.

Buon appetito!