Palombo con piselli

palomboPreparazione: 10 minuti

Cottura: 50 minuti

Calorie: 268

Difficoltà: facile

Descrizione: Questa ricetta, tipicamente romana, esalta il sapore del palombo; le sue carni sono nutrienti, gustose e facilmente digeribili.

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Ostriche alla Mornay

ostriche1Preparazione: 30 minuti

Cottura: 10 minuti

Calorie: 290

Difficoltà: facile

Descrizione: Raffinata ricetta che potrete preparare in occasioni importanti o per cenette intime..  dato che è un alimento afrodisiaco!

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Millefoglie alla crema

millefoglie_Preparazione: 15 minuti

Cottura: 20 minuti

Calorie: 782

Difficoltà: difficile

Descrizione: E’ un dolce di pasta sfoglia di cui potrete variare il ripieno in base alla stagione. La ricetta classica è con crema, ottenuta con panna montata e zabaione.

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Ossobuchi alla milanese

ossobuchi2Preparazione: 15 minuti

Cottura: 1 ora e 40 minuti

Calorie: 335

Difficoltà: facile

Descrizione: Uno dei piatti più famosi della cucina ambrosiana; si possono servire con una purea di patate o con un risotto alla milanese, secondo la tradizione.

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Paella catalana

paella2Preparazione: 20 minuti

Cottura: 45/50 minuti

Calorie: 436

Difficoltà: facile

Descrizione: Considerato un emblema della cucina spagnola, questo piatto è soggetto a diverse varianti, in base alla regione di appartenenza.

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Muffins all’inglese

muffinPreparazione: 20 minuti

Cottura: 30 minuti

Calorie: 102

Difficoltà: difficile

Descrizione: I muffins vengono serviti nei Paesi anglosassoni per la prima colazione, per il tè o per le merende dei bambini. Si servono caldi, appena sfornati o riscaldati per un momento nel forno.

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Orecchiette (ricetta base)

orecchiette1Preparazione: 1 ora

Cottura: 20 minuti

Calorie: 90

Difficoltà: facile

Descrizione: Questo è il nome più diffuso della specialità pugliese ma, a seconda delle località e delle lievi varianti di lavorazione, assume altri nomi, tipo strascinati, chiancarelle o pociacche.

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Moscardini e patate

moscardini_Preparazione: 30 minuti

Cottura: 1 ora

Calorie: 334

Difficoltà: facile

Descrizione: Questa ricetta è di origine ligure, infatti nelle altre regioni i moscardini si chiamano “polpi muschiati”. Piatto da servire ben caldo.

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Torta di mirtilli

torta_mirtilli2Preparazione: 35 minuti

Cottura: 40 minuti

Calorie: 520

Difficoltà: difficile

Descrizione: Questa è una ricetta di origine finlandese,  ideale per una buona colazione. E’ consigliabile servirla con un ciuffo di panna montata poco zuccherata.

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Messicani alla milanese

involtin1iPreparazione: 30 minuti

Cottura: 45 minuti

Calorie: 412

Difficoltà: difficile

Descrizione: Questa semplice e gustosissima pietanza si accompagna molto bene con una purea di patate, costituendo in questo caso un piatto unico.

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